Kuliner Nusantara : Mie Kuah Kacang

, , 3 comments
Hullaaaa, ada yang alergi denga kacang? takut ada yang timbul tanpa pamit di sekitaran muka? atau santai aja mau muncul atau kagak yang jelas bisa makan kacang. Yup, menurut gue kacang itu memiliki rasa enak yang unik, kalau udah makan pasti akan nangih dan nangih. Kacang sering menjadi campuran untuk makanan, seperti ikan teri goreng yang dicampur dengan kacang, lotek , gado-gado, ketoprak yang menjadi kuah nya pasti kacang.
Mie Kuah Kacang
Kali ini gue bikin Mie kuah kacang dirumah, jadi judunya homemade di hari libur yang diperingati sebagai Hari Nyepi. Dari pagi hari gue udh mikir mau buat apa ya, dari pada bosan ini dan itu yang nggak jelas, maka gue akhiri dengan memasak di dapur dengan ide yang sudah pengen di praktekkan.

Awalnya gue harus siapkan bahan dan alat-alat yang digunakan untuk menghasilkan makanan, yaitu..
Bahan :
  • Mie Musbar 
  • Kacang di Giling
  • Gula Merah
  • Sayur Sawi di Potong
  • Kol di Potong
  • Tomat di Potong
  • Bawang Merah
  • Bawang Putih
  • Cabe
  • Garam
  • Air Secukupnya
  • Telur 1 butir
Cara membuat :
  1. Mie Musbar yang sudah di rendam dengan air panas yang dicampur dengan minyak makan, sebentar saja jangan sampai lunak karena nantinya akan di masak lagi. Tiriskan ditempat yang terpisah.
  2. Pertama sekali, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga mengeluarkan aroma wangi.
  3. Kemudian masukkan telur ayam dan diaduk hingga hancur dan masukkan air sedikit saja,
  4. Lalu, masukkan sayur sawi, kol dan tomat. Tunggu hingga sayuran melunak,
  5. Masukkan kuah kacang yang sudah di campur dengan gula merah, dan setelah nya masukkan mie yang sudah di tiriskan.
  6. Aduk hingga semua tercampur dan berikan garam hingga memiliki rasa yang maknyus, sedap dan tunggu hingga mendidih.
  7. Letakkan kedalam piring dan kasih hiasan diatas nya, disini gue taburin cabe rawit potong dan potongan tomat, kelihatan seger warna merah dan hijau jika disatukan he-he
  8. Siap dinikmati, selamat memasak dan bahagiakan orang rumah dengan makanan yang delicious!
Seporsi Mie Kuah Kacang
©Pekanbaru, 22 Maret 2015 @Cicajoli 

3 comments:

  1. Replies
    1. Huehehe..biasalah dibilang wenaak Mba :D

      Delete
  2. Jadi laper, Ca.. -_- oya kayaknya di Jawa ada juga makanan ini.. namanya mie campur.

    ReplyDelete

Hellow.. Jejak anda yang akan mengubah pikiran saya akan postingan ini, silahkan berkomentar dengan sopan.